Recept: herfstige appelflapjes 🍂

Lieve lezer,

Als je aan de herfst denkt, denk je vaak ook aan bakken. En dan het liefst bakken met seizoensfruit en -groente, zoals appels, peren en pompoenen. Ik ben dan ook de keuken in gedoken om zo'n lekkernij te maken. Hieronder leg ik je uit hoe ook jij deze mooie, gevulde herfstbladeren kunt maken. 🍂 Veel bakplezier en eet smakelijk!

Liefs,

Rachel

Herfstige appelflapjes 🍂

Benodigdheden:

• grote kom

• eetlepel

• theelepel

• schilmesje

• snijplankje

• bakplaat

• bakpapier

• oven

• (zelfgemaakte) mal herfstblad

  
  

Ingrediënten (biologisch):

• 12 plakjes (spelt)bladerdeeg

• 1 goudreinet

• 1 pakje vanillesuiker

• 1 tl kaneel

• 1 scheutje vers geperst citroensap

• 1 ei

  
  

Bereidingswijze:

Stap 1: Snijd de goudreinet in kleine stukjes.

Stap 2: Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 3: Meng de stukjes goudreinet, de vanillesuiker, het kaneel en het citroensap in de grote kom. Haal tijdens deze stap de plakjes bladerdeeg uit de vriezer, zo zijn ze nog een beetje bevroren als je ze moet snijden.

Stap 4: Leg twee plakjes bladerdeeg op elkaar en snijd de vorm van een herfstblad uit. Gebruik hiervoor de (zelfgemaakte) mal. Herhaal dit zes keer.

Stap 5: Haal de plakjes weer even van elkaar en beleg de onderste van elk paar met het mengsel van appel, vanillesuiker, kaneel en citroensap.

Stap 6: Leg de bovenste plakjes er nu weer op en druk de appelflapjes dicht aan de zijkanten.

Stap 7: Klop het ei en besmeer de bovenkant van de appelflapjes met het eigeel.

Stap 8: Bak de appelflapjes +/- 20 minuten in de oven op 200 graden.

Stap 9: Serveer de appelflapjes zo herfstig mogelijk en geniet ervan!

Tip! Maak van de restjes bladerdeeg nog een paar extra appelflapjes. Zo zorg je voor minder verspilling én heb je nog meer lekkernijen 😉

Het laatste nieuws van Moestuin Naturaleza🌱 in je mailbox ontvangen? Abonneer je via de homepagina op mijn website! 

Volg mij / Moestuin Naturaleza🌱 nu ook op Mastodon!