Onderweg naar een eetbare tuin | EPS 1: Na regen komt zonneschijn

In oktober 2024 sloot ik het volkstuinhoofdstuk af, echter met zicht op een nieuw hoofdstuk: het aanleggen van een eetbare tuin achter ons huis. Een groot, tijdrovend project dat voorlopig nog verre van klaar is. Maar… er is al wel heel veel werk in uitvoering! Van het deels leegmaken van de achtertuin, tot het kiezen en verhuizen van planten, tot het (eind)resultaat, ook al komt een tuin natuurlijk nooit écht af 😉: in deze nieuwe blogserie ‘Onderweg naar een eetbare tuin’ neem ik je graag mee in het proces. Vandaag de eerste aflevering: 'Na regen komt zonneschijn'. 

Lieve lezer,

Zeven maanden geleden verkaste ik met een heleboel plantjes, rollen gaas, palen, potten, een grote opbergkist en een bankje van mijn volkstuin naar mijn achtertuin. Die laatste keer dat ik het hekje achter me dicht deed, voelde best wel gek, ook al was ik ervan overtuigd dat het tijd was voor een nieuw hoofdstuk. Vier seizoenen lang moestuinierde ik op die plek, met alle uitdagingen van dien. Alle vreugde die ik er ervoer en alle lessen die ik er leerde maken het voor altijd een bijzondere plek. Het was tenslotte mijn eerste eigen moestuin. Maar nu het nieuwe seizoen begonnen is, merk ik dat het echt de juiste keuze was om er weg te gaan. En ik wil meteen even uit de wereld helpen dat nu alles vanzelf gaat. Was het maar zo’n feest! Maar het is een enorm voordeel dat mijn tuin nu zo dichtbij is. Voor een bezoekje aan de volkstuin moest ik om echt iets te kunnen doen immers al gauw twee uur uittrekken. Nu kan ik gewoon even een kwartiertje onkruid wieden, snel tussendoor de planten water geven of ‘s avonds laat nog slakken rapen. En ik kan veel meer genieten van mijn tuin, want als ik naar buiten kijk zie ik de kruidentuin opbloeien, de bessen rijpen en de boontjes groeien. 

Toen ik laatst in de tuin om me heen keek, besefte ik opeens hoeveel er al veranderd is ten opzichte van zeven maanden geleden. Dus laat ik je even meenemen op tuintour. In de nazomer van 2024 stonden er in onze achtertuin nog voornamelijk niet-eetbare planten. Een deel daarvan hebben we gehandhaafd, een deel hebben we verplaatst naar de voortuin en een deel hebben we weggedaan (of weggegeven, of in de groene ton). De eerste paar weken werd er dus vooral veel gesloopt. Je weet wel: het moet eerst slechter worden voordat het beter wordt. Na regen komt zonneschijn. Hieronder even een heel simpele, totaal niet op schaal getekende plattegrond van onze tuin, haha, met uitleg.  

Border 1 is inmiddels veranderd in een kruidentuin. Een deel van de kruiden heb ik meegenomen van mijn volkstuin, een ander deel heb ik net aangeplant. Momenteel heb ik bieslook, kleinbloemige salie, gewone salie, moederkruid, bonenkruid, olijfkruid, citroenmelisse, citroenverbena, rozemarijn, kamille, tijm en zeven soorten munt in mijn kruidentuin staan. Binnenkort plant ik nog een dragonplantje en in de kas heb ik een paar bakken met (nu nog kleine) basilicum-, dille- en tijmplantjes staan. En ik houd ervan om biologische supermarktplantjes een tweede kans te geven, dus er staan ook nog een aantal bieslook-, munt-, basilicum- en peterselieplantjes in de kas. De rest van de kruidentuin is gevuld met daslook, betonie, knoflookkers (de blaadjes van deze plant zijn het hele jaar door eetbaar), echinacea (geneeskrachtig kruid), een moestuinbak waarin ik momenteel stamslabonen, snijbonen en rabarber teel, een vlinderstruik en een aantal verdwaalde poppy’s. De bodem heb ik verrijkt met een flinke laag wormenmest en hier en daar wat compost. Daarna heb ik om onkruid een beetje tegen te gaan heel wat houtsnippers tussen de planten gestrooid. In het najaar moeten alleen nog een paar herfstasters en eventueel een paar bollen verplaatst worden, zodat deze hele border, op de vlinderstruik na, eetbaar wordt. Die vlinderstruik mag lekker blijven staan om de insecten op hun wenken te bedienen.

Border 2 is onze chaosborder. We zijn er nog niet aan toegekomen om deze border uit te zoeken. Aan de zijkant tegen de schutting staan al wel een framboos, een braam en een Japanse wijnbes. Bovendien herbergt deze border een mooie sering, een prachtig bloesemboompje en twee vogelpoeltjes. In het najaar gaan we verder kijken hoe we deze plek een betere indeling kunnen geven, wellicht ook met een eetbare touch. 

Dan komen we op het gras. Althans, wat daar nog van over is. Rechts tegen het huis aan staan de aardbeien die ik van de volkstuin heb meegenomen. Het is een mengeling van gewone aardbeien en framboosaardbeien. Langzamerhand worden de eerste vruchten rijp. Ik kijk altijd zo uit naar de aardbeientijd! Dan is het pas echt zomer. Tegenover het aardbeienbed heb ik een tweede moestuinbak gemaakt. Daarin groeien op dit moment kroppen sla, twee komkommerplanten en drie courgetteplanten. Het achterste stuk gras hebben we omgetoverd tot bollentuin. In het vroege voorjaar is dat een heel vrolijk gezicht. En daarna zaai ik er bloemenmengsels in, zodat de zomer ook een feestje wordt. Rechts in het gras heb ik nog een klein provisorisch aardappelbed gemaakt. En hoewel ik de hoop bijna had opgegeven, komen er ook echt aardappelplanten op! 

De achterste rondlopende strook van de tuin herbergt voornamelijk bessen. We hebben kruisbessen, zwarte bessen, blauwe bessen en aalbessen. Daarnaast staan er ook verschillende hazelaars en een vijg. In de linkerhoek heeft het bankje van de volkstuin een plek gekregen, mooi onder de valse christusdoorn die voorlopig lekker mag blijven staan. In de rechterhoek hebben we de compostton neergezet, omringd door een heleboel varens en een grote pol smeerwortel. Hoewel onze mooie rode esdoorn er niet meer is, hebben we zo toch nog een stukje bos in de tuin. Tussen de boomstronk en het houthok in komt nog een olijfwilg, maar op die plek ligt nog een enorme berg hout van de boom. En rechts naast het houthok vind je onze derde moestuinbak, waarin knoflook, raapsteel, radijs, savooiekool, koolrabi en knolvenkel staan. Omdat deze achterste strook wat hoger ligt dan de rest van de tuin, maken we in beide hoeken een trapje van natuursteen. En ook in deze border heb ik de grond verrijkt met wormenmest en compost en is de bodem zoveel mogelijk bedekt met houtsnippers. Onder de rode hazelaar ligt nog wel wat troep (je moet je stenen en rollen gaas toch ergens opbergen for the time being…) en voor het houthok onder de kronkelhazelaar staan nog heel veel plantjes door elkaar heen, maar in de loop der tijd komt dat natuurlijk ook goed. 

De voortuin is nu onze siertuin, maar ik kon het niet laten om wat Oost-Indische kers langs het schapenhekje te zaaien. Die bloemetjes zijn immers te leuk voor op salades en plaattaartjes. Of om gewoon naar te kijken natuurlijk. En aangezien ik er in de afgelopen tijd achter gekomen ben dat je veel meer planten kunt eten dan je denkt, zal er ook in deze tuin nog heel wat eetbaars te vinden zijn, haha. 

Nog heel even terug naar achter, naar het terras. Daar staat namelijk de muurkas die voor het tweede seizoen op rij ontzettend goed zijn werk doet. Inmiddels is het grootste deel van de opkweek naar buiten, dus staan er nog vooral komkommers, tomaten en kruiden. 

Zo, dat was de tuintour. Als lezer heb je natuurlijk niet zo’n goed beeld van hoe de tuin was, maar geloof mij, er is een hele hoop gebeurd in het afgelopen halfjaar. Maar ik heb nog een veel mooier plaatje in mijn hoofd, dus er is nog genoeg werk voor de komende honderd jaar. En natuurlijk moet ik ook geduldig zijn, want nieuwe plantjes hebben tijd nodig om groot te groeien. 

Ik hoop dat je het leuk vond om een eerste, iets uitgebreider inkijkje in mijn soon to be eetbare tuin te krijgen. Op mastodon deel ik zo regelmatig mogelijk kleine updates of foto’s. Ik verwijs je dan ook graag daar naartoe voor foto's van de dingen die ik hierboven beschreven heb. En als je graag wat vaker een update ontvangt, raad ik je aan dat account een beetje te volgen. Dat kan ook zonder dat je een eigen profiel aanmaakt. Het linkje vind je onderaan deze blog. De laatste tijd ben ik zo druk, in en buiten de tuin, dat ik niet zo vaak aan een heel verhaal schrijven toekom. Maar als je toch wilt weten wanneer je weer iets kunt lezen, abonneer je dan zeker op de nieuwsbrief! 

Liefs en tot in of na de zomer,

Rachel

Het laatste nieuws van Moestuin Naturaleza🌱 in je mailbox ontvangen? Abonneer je via de homepagina op mijn website! 

Volg mij / Moestuin Naturaleza🌱 ook op Mastodon!